Editorial – Volume 3, Número 3

24 de outubro de 2017

Prezados leitores,

Neste número da Revista da Nutrivisa fica registrada uma menção especial ao “Jubileu de Rubi” de criação do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Ceará (UECE), que será seguida em mais duas edições de fluxo normal neste ano de 2017. Parabéns, então, a todo corpo docente e técnico-administrativo que tiveram nestes 40 anos, a orgulhosa missão, plena consciência e responsabilidade futura, em todos os seus desafios, na formação do profissional nutricionista, o qual possui as incansáveis características de educar e cuidar da saúde e bem-estar da população.

Neste momento comemorativo é preciso reconhecer o crescimento do curso nas suas ações de ensino, pesquisa e extensão e que trouxe uma mudança qualitativa na vida da população do Estado do Ceará. Por outro lado, é oportuno também refletir sobre os rumos do Curso de Nutrição e dos profissionais a serem diplomados. A glória e as conquistas do passado não são garantia do seu futuro, cujo sucesso depende de várias novas ações no presente.

A Revista NUTRIVISA em toda a sua pluralidade, também uma das conquistas destes quarenta anos, continua viva e firmada em uma base sólida, agradece a cada um dos autores pelos artigos aqui apresentados com grande heterogeneidade em enfoque e estilo. Uma boa leitura a todos.

Boa leitura!

Prof. Antônio de Pádua Valença da Silva
Editor e organizador

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